Madu dan Khasiatnya
MADU Madu ialah sejenis manisan dihasilkan oleh lebah menggunakan nektar bunga . Kepelbagaian madu terhasil daripada lebah madu (genus Apis) ialah yang paling selalu menjadi rujukan dan jenis madu yang dipungut oleh penternak madu serta kegunaan oleh manusia. Madu yang dihasilkan oleh lebah dan serangga lain mempunyai sifat berlainan. Lebah madu menukarkan nektar kepada madu melalui proses regurgitasi , dan menyimpan ia sebagai sumber makanan utama dalam lilin sel kom dalam haif mereka. Amalan ternakan lebah menggalakkan penghasilan lebihan madu di haif agar lebihan madu tersebut boleh dituai dari koloni. Madu mendapat rasa manis daripada fruktosa monosakarida dan glukosa . Ia mempunyai rasa manis hampir sama dengan gula kasar .Ia mempunyai sifat kimia yang menarik sesuai untuk pembuatan roti, dan satu rasa tersendiri yang membuatkan sesetengah orang menyukainya berbanding gula dan pemanis yang lain. Kebanyakan mikroorganisma tidak hidup dan membesar dalam mad